Philosophie
Unser Essen schärft deine Sinne. Alles, was du für Genuss wirklich brauchst, ist Zeit. Dann schafft die einfache Lötschentaler Bergküche aus unaufgeregten Klassikern raffinierte Genusserlebnisse, die dich nach einem erlebnisreichen Tag draussen tief glücklich machen. Hier kannst du die Bergwelt im wahrsten Sinn aufnehmen. Denn wir legen Wert auf frisch interpretierte und spannende Kombinationen, die von Ort und Natur inspiriert sind. Wie zum Beispiel unser gefülltes Schweinskotelett. So zieht sich unsere Philosophie konsequent durch – bis hin auf deinen Teller.
Alpenfrühstück
Die wichtigste Mahlzeit des Tages ist das Frühstück – ganz besonders auf der Alp. Es versorgt dich bis zum Mittag mit Energie für deine Wander- und Bergaktivitäten. Deshalb bieten wir nebst feinem Zopf und Walliser Brot, auch Käse aus dem Tal, ein reichhaltiges Birchermüsli und lokale Joghurts mit Trockenfrüchten, verschiedenen Kernen und Nüssen und saisonale Früchte an. So kann der Tag kommen.
Sonnenterrasse
Auf der Gartenkarte findest du das Angebot unseres Self-Service-Buffets. Es reicht von der herzhaften Rösti mit Speck und Ei bis zum Früchtekuchen oder dem feinen Marronimousse im Herbst. Du findest hier auch die Loichi-Kindermenus und den Klassiker Pommes Frites - aber auch einen Randen- und einen Wildschwein-Burger. Empfehlung des Teams: Spezialzutat ist die Sonne im Gesicht. Die gibt’s täglich frisch auf unserer Terrasse.
zur KarteRestaurant
Regional und saisonal ist bei uns genauso selbstverständlich, wie frisch und mit Liebe zubereitet. Hier findest du nebst dem Tagesmenu-Klassiker des Hauses wie Cholera, das gefüllte Kotelett oder Raclette-Spezialitäten. Viel Liebe stecken wir in immer wieder neue, überraschende Kreationen. So kannst du jedes Mal, wenn du zu uns kommst, zwischen klassischen und vertrauten oder noch nie erlebten Geschmäckern wählen.
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Wein
Die besondere geografische Lage des Wallis mit den überdurchschnittlich vielen Sonnenstunden kannst du bei uns auf deiner Zunge spüren. Auf unsere Weinkarte sind wir deshalb besonders stolz, weil alle Weine aus der Umgebung kommen. Falls dich interessiert, wie nah das Weingut des jeweiligen Weins liegt, findest du diese Information neben einer kurzen Beschreibung in der Weinkarte.
zur KarteGruppen
Falls du einen Anlass planst oder du mit einer Gruppe ab zehn Personen zu uns kommst, lohnt es sich, die Gruppenkarte anzuschauen. Wir sind sehr froh, wenn du dich rechtzeitig meldest (bis 2 Wochen vorher). Wir nehmen uns gerne die Zeit, um das Menu gemeinsam mit dir zu planen. Die Gerichte in der Gruppenkarte dienen uns dabei als Ausgangslage und Inspiration.
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Gutscheine
Erholung und Zeit kann man auch schenken. Zum Beispiel als Gutschein für ein Wanderwochenende, für ein unvergessliches Abendessen oder einfach für einen Kaffee samt Früchtekuchen nach einer ausgedehnten Wanderung in der Lötschentaler Bergwelt.
zu den GutscheinenReservation
Reservier am besten direkt via Telefon oder schreib uns eine E-Mail: welcome(at)fafleralp.ch
+41 27 939 14 51
